Manfaat Kesehatan Apel Dan Fakta Nutrisi

Manfaat Kesehatan Apel Dan Fakta Nutrisi - Apel dapat membantu mengurangi risiko kanker, penyakit kardiovaskular dan diabetes. Apel adalah salah satu makanan sehat yang biasa dikonsumsi seseorang. Mereka kaya akan serat dan vitamin C, dan juga rendah kalori, hanya memiliki sedikit sodium, dan tidak ada lemak atau kolesterol.

Apel tinggi polifenol, yang berfungsi sebagai antioksidan," kata Laura Flores, seorang ahli gizi yang berbasis di San Diego. "Polifenol ini ditemukan di kulit apel maupun di daging, jadi untuk mendapatkan jumlah terbesar dari polifenol, anda cukup mengonsumsi apel tanpa di kupas.

Semua manfaat ini berarti bahwa apel dapat mengurangi efek asma dan penyakit Alzheimer, sekaligus membantu penanganan berat badan, kesehatan tulang, fungsi paru dan perlindungan gastrointestinal. Apel sering di sebut makanan pmbangkit gizi, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat Kesehatan Apel

Fakta Nutrisi

1 apel besar (8 oz / 242 g)

Kalori 130

Kalori dari Lemak 0

Persen Nilai Harian (% DV)

Amt per Serving% DV

Total Lemak 0g 0%

Total Karbohidrat 34g 11%

Kolesterol 0mg 0%

Serat 5g 20%

Sodium 0mg 0%

Gula 25g

Potassium 260mg 7%

Protein 1g

Vitamin A 2%

Kalsium 2%

Vitamin C 8%

Besi 2%

Manfaat Kesehatan

Apel memiliki sarat vitamin C. Hampir setengah dari kandungan vitamin C apel ada di bawah kulit, jadi ada baiknya Anda mengonsumsi apel dengan kulitnya. Flores mengatakan bahwa ini juga dimana serat apel ditemukan. Apel mengandung serat yang tidak larut, yang menyediakan curah di saluran usus. Sebagian besar berisi air yang membersihkan dan memindahkan makanan dengan cepat melalui sistem pencernaan.

Menurut Flores, "Asupan apel secara teratur telah terbukti memiliki manfaat kardiovaskular. Ini disebabkan dua sifat apel: serat yang dikandungnya dan polifenol yang ditemukan dalam jumlah tinggi.

Selain membantu pencernaan-membantu serat tak larut, apel memiliki serat larut, seperti pektin. Nutrisi ini membantu mencegah kolesterol terbentuk di lapisan pembuluh darah, yang pada gilirannya membantu mencegah aterosklerosis dan penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian 2011, wanita yang mengonsumsi 75 gram apel kering setiap hari selama enam bulan memiliki penurunan kolesterol LDL 23 persen, kata periset studi Bahram H. Arjmandi, profesor dan ketua departemen nutrisi di Florida State University. Selain itu, tingkat kolesterol baik HDL wanita meningkat sekitar 4 persen, menurut penelitian tersebut.

Ketika menyangkut polifenol dan antioksidan, Flores menjelaskan bahwa mereka "bekerja di lapisan sel untuk mengurangi oksidasi sehingga menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Studi lain melacak konsumsi makanan di antara 9.208 orang selama 28 tahun. Mereka yang makan apel lebih banyak memiliki risiko stroke yang lebih rendah. Periset menghubungkan hasilnya dengan quercetin, antioksidan pada apel.

Ada manfaat pernafasan untuk makan apel juga. Manfaat antioksidan Apel dapat membantu menurunkan risiko asma, "kata Flores kepada Live Science. Selain itu, sebuah studi mengklarifikasi terhadap 100 pria separuh baya menyatakan bahwa fungsi paru lebih membaik karna mengonsumsi apel setiap hari. menurut University of California , Davis Sebuah studi di Brazil menunjukkan bahwa menambahkan tiga apel sehari untuk diet wanita membantu menurunkan asupan kalori mereka dan berkontribusi terhadap penurunan berat badan.

Apel dan kanker

American Institute for Cancer Research merekomendasikan makan banyak buah dan sayuran, termasuk apel. Kandungan antioksidan apel menempati urutan tertinggi untuk buah, dan penelitian menunjukkan bahwa antioksidan membantu mencegah kanker.

Risiko kanker paru terutama dapat diturunkan melalui antioksidan apel, menurut Flores. Sebuah studi di Hawaii menemukan bahwa orang-orang yang secara teratur makan apel, bawang merah dan jeruk bali mengurangi risiko kanker dan paru-paru.

Resiko kesehatan

Mengonsumsi apel berlebih tidak akan menimbulkan banyak efek samping," kata Flores. "Tapi seperti sesuatu yang dimakan secara berlebihan, apel dapat menyebabkan penambahan berat badan."

Selanjutnya, apel bersifat asam, dan jusnya bisa merusak enamel gigi. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2011 di Journal of Dentistry menemukan bahwa memakan apel mungkin sampai empat kali lebih merusak gigi daripada minuman berkarbonasi.

Namun, menurut peneliti utama, Profesor David Bartlett, kepala prostodontik di Dental Institute di King's College di London, "Bukan hanya tentang apa yang kita makan, tapi bagaimana kita memakannya." Banyak orang makan apel perlahan, yang meningkatkan kemungkinan asam akan merusak enamel gigi.

Mengunyah makanan asam sepanjang hari adalah yang paling merusak, dari pada banyak mengonsumsi apel. kata Bartlett dalam siaran pers dari King's College. Konsumsi apel sesuai kebutuhan, karna terlalu banyak mengonsumsi apel dapet menyebabkan kerusakan gigi.

Dokter gigi merekomendasikan untuk memotong apel dan mengunyahnya dengan gigi belakang. Mereka juga merekomendasikan membilas mulut dengan air untuk membantu membersihkan asam dan gula.

Apel Dan Pestisida

Sebagian besar apel memiliki pestisida, kecuali mereka yang bersertifikat organik," kata Flores. Hasil yang dianalisis oleh Environmental Working Group menunjukkan bahwa 98 persen apel konvensional memiliki residu pestisida pada kulitnya. Kelompok tersebut juga mengatakan dalam laporannya, bagaimanapun, bahwa "manfaat kesehatan dari makanan yang kaya buah dan sayuran lebih besar daripada risiko paparan pestisida." [Infografis: Panduan untuk Pestisida dalam Menghasilkan]

Mencuci apel dengan baik membantu menghilangkan pestisida, menurut Layanan Perpanjangan Universitas Negeri Colorado. "Cukup mudah ... Mencuci apel dan memastikan Anda menggosok kulit dengan cara apa pun akan melakukan triknya," kata Flores. "Anda bisa melakukan ini dengan tangan Anda atau scrubber buah." Namun, dengan menggunakan larutan kimia dan perawatan lainnya untuk mencuci produk segar tidak disarankan karena Food and Drug Administration belum dievaluasi kemudian untuk keamanan atau efektivitas.

Beberapa periset mengatakan tidak khawatir dengan pestisida. Dr. Dianne Hyson, ahli diet penelitian di University of California, Davis, menulis bahwa tes laboratorium telah menunjukkan tingkat residu pestisida yang sangat rendah pada kulit apel.

Apakah Biji Apel Beracun?

Biji apel, juga disebut pips, mengandung zat yang disebut amigdalin, yang bisa melepaskan sianida, racun yang kuat, bila berhubungan dengan enzim pencernaan. Biji utuh akan melewati sistem pencernaan Anda yang relatif tidak tersentuh, tapi jika Anda mengunyah benih Anda mungkin terkena racun. Satu atau dua tidak akan berbahaya, karena tubuh bisa menangani sianida dosis kecil, tapi jika Anda atau anak mengunyah dan menelan banyak biji, Anda harus segera mendapat perawatan medis. Bantuan biji apel yang sangat besar bisa berakibat fatal.

Berapa banyak biji yang berbahaya? Menurut John Fry, seorang konsultan sains makanan, sekitar 1 miligram sianida per kilogram berat badan akan membunuh orang dewasa. Biji apel mengandung sekitar 700 mg sianida per kilogram; Jadi sekitar 100 gram biji apel akan cukup untuk membunuh orang dewasa seberat 70 kg (154 pon). Namun, biji memiliki berat 0,7 gram, jadi Anda harus mengunyah 143 biji untuk mendapatkan jumlah sianida tersebut. Apel biasanya memiliki sekitar delapan pips, jadi Anda harus memakan benih 18 apel dalam satu porsi untuk mendapatkan dosis yang fatal.

Fakta Apel

Menurut University of Illinois Extension service

Produksi Apple:

Apel hadir dalam semua warna merah, hijau dan kuning.

Ada 7.500 varietas, atau kultivar, apel yang tumbuh di seluruh dunia.

Ada 2.500 varietas apel yang ditanam di Amerika Serikat.

Apel ditanam di seluruh 50 negara bagian.

Produsen apel terbesar di dunia adalah China, Amerika Serikat, Turki, Polandia dan Italia.

Pada tahun 2006-2007, produksi apel dunia komersial mencapai 44.119.244 metrik ton.

Pada 2006-2007, China memimpin dunia dalam produksi apel komersial dengan 24.480.000 metrik ton, diikuti oleh Amerika Serikat dengan 4.460.544 metrik ton.

Total produksi apel di Amerika Serikat pada tahun 2005 adalah 234,9 juta karton, senilai $ 1,9 miliar.

Pada tahun 2006, 58 persen apel yang diproduksi di Amerika Serikat ditanam di negara bagian Washington, 11 persen di New York, 8 persen di Michigan, 5 persen di Pennsylvania, 4 persen di California dan 2 persen di Virginia.

Pada tahun 2005, 35,7 juta gantang apel pasar segar diekspor dari Amerika Serikat. Itu adalah 24 persen dari total panen segar pasar A.S. tahun itu.

Varietas Red Delicious adalah apel yang paling banyak ditanam di Amerika Serikat, dengan 62 juta gantang dipanen pada tahun 2005.

Lilin kelas komersial diterapkan pada banyak apel setelah dipanen dan dibersihkan. Wax ini terbuat dari bahan alami.

Konsumsi apel

Pada tahun 2005, konsumen A.S. rata-rata mengkonsumsi 16,9 pon apel pasar segar.

Enam puluh tiga persen tanaman apel A.S. di tahun 2005 dimakan sebagai buah segar.

Juga pada tahun 2005, 36 persen apel diolah menjadi produk apel, 18,6 persen digunakan dalam jus dan sari, 2 persen dikeringkan, 2,5 persen dibekukan, 12,2 persen kalengan, dan 0,7 persen dijual sebagai irisan segar. Apel juga digunakan dalam pembuatan makanan bayi, mentega atau jelly, dan cuka.

Sebuah "kepingan" apel berbobot 10,5 lbs. (4,8 kilogram). Semak apel berbobot sekitar 42 lbs. (19 kg) dan akan menghasilkan 20-24 liter saus apel. Dibutuhkan sekitar 36 apel untuk membuat satu galon sari apel.

Sejarah Apel

Pohon apel berasal dari daerah antara Laut Kaspia dan Laut Hitam. Arkeolog telah menemukan bukti bahwa manusia telah menikmati apel sejak setidaknya 6.500 SM.

Apel adalah buah favorit orang Yunani dan Romawi kuno. Para peziarah menanam pohon apel A.S. yang pertama, di Massachusetts Bay Colony.

Apel Newton Pippin adalah apel pertama yang diekspor dari Amerika pada tahun 1768; Beberapa dikirim ke Benjamin Franklin di London. Pada tahun 1730, pembibitan apel pertama dibuka di Flushing, New York. Kulit apel terbesar di dunia diciptakan oleh Kathy Wafler Madison pada 16 Oktober 1976, di Rochester, New York. Itu adalah 172 kaki, 4 inci panjang (52 meter). Dia berusia 16 tahun saat itu dan tumbuh menjadi manajer penjualan untuk pembibitan pohon apel.

National Apple Month adalah satu-satunya promosi apel generik nasional yang dilakukan di Amerika Serikat. Awalnya didirikan pada tahun 1904 sebagai National Apple Week, diluncurkan pada tahun 1996 ke jendela promosi. Apel adalah buah negara Illinois, Minnesota, New York, Vermont, Washington dan West Virginia.

Tidak kalah dengan Negara lain Indonesia pun termasuk produksi apel terbesar juga, untuk anda yang ingin konsumsi vitamin terbaik, konsumsilah apel dengan rutin.

Tags : #manfaat-buah