Nutrisi Dan Vitamin Dalam Belimbing Yang Sangat Bermanfaat

Nutrisi Dan Vitamin Dalam Belimbing Yang Sangat Bermanfaat - Belimbing juga dikenal sebagai carambola, yaitu bintang berbentuk buah tropis dengan rasa manis dan asam. Belimbing adalah asli Semenanjung Malaya dan dibudidayakan di banyak bagian Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik dan China untuk buah-buahan. Meskipun berlimpah, belimbing belum mendapatkan popularitas, terutama di dunia bagian barat.

Belimbing memiliki Nama ilmiah yaitu, Averrhoa carambola. Buah ini dikenal sebagai belimbing manis di berbagai daerah Asia Tenggara dan kamrakh di India.

Belimbing memiliki pohon lebat, dan hidup di kawasan lembab, kondisi tropis yang panas.belimbing memiliki bunga berbentuk lonceng kecil ungu yang kemudian berkembang menjadi buah berbentuk lonjong dengan karakteristik lima tepi miring (sisi atau rusuk) yang muncul seperti bintang laut di bagian lintas. varietas manis dan asam mulai menghasilkan di bawah kebun yang diolah, dan siap panen saat tanaman mencapai sekitar 3-4 tahun.

Manfaat Yang Ada Di Buah Belimbing

Buah Belimbing memiliki cahaya hijau ke kuning dengan permukaan lilin halus yang menarik dan berat sekitar 70-130g. Di dalam, renyah, juicy pulp yang baik dapat menjadi agak manis atau sangat asam tergantung pada jenis kultivar dan jumlah konsentrasi asam oksalat. Dalam beberapa jenis benih, 2-5 biji dimakan kecil ditemukan di pusat setiap cavitiy miring.

Manfaat Kesehatan Dari Buah Belimbing

Belimbing adalah salah satu buah yang sangat rendah kalori. 100 g buah hanya menyediakan 31 kalori, yang jauh lebih rendah daripada untuk buah-buahan tropis populer lainnya. Meskipun demikian, ia memiliki daftar mengesankan nutrisi penting, antioksidan, dan vitamin yang diperlukan untuk kesejahteraan.
Buah bersama dengan kulitnya yang memberikan jumlah serat makanan yang baik. Serat membantu mencegah penyerapan kolesterol LDL makanan dalam usus. Serat makanan juga membantu melindungi selaput lendir usus dari paparan zat beracun dengan mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar.
belimbing mengandung jumlah yang baik dari vitamin-C. Vitamin C adalah antioksidan alami yang kuat. 100 g buah segar memberikan 34,7 mg atau 57% dari tingkat harian-diperlukan vitamin C. Secara umum, konsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C membantu tubuh manusia mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan mengais berbahaya, pro-inflamasi radikal bebas dari tubuh. artikel terkait: 7 Manfaat Buah Belimbing Bagi Kesehatan

Belimbing kaya akan antioksidan phyto-nutrisi flavonoid polifenol. Beberapa flavonoid penting sekarang adalah quercetin, epicatechin, dan asam galat. Jumlah isi polifenol (Folin assay) dalam buah ini adalah 143 mg / 100 g. Secara keseluruhan, senyawa ini membantu melindungi dari efek merusak dari radikal bebas turunan oksigen oleh menangkal mereka dari tubuh. Selain itu, itu adalah sumber vitamin B-kompleks seperti folat, riboflavin, dan piridoksin (vitamin B-6). Bersama-sama, vitamin ini membantu sebagai co-faktor untuk enzim dalam metabolisme serta dalam berbagai fungsi sintetis dalam tubuh.
Hal ini juga membawa sejumlah mineral kecil dan elektrolit seperti kalium, fosfor, dan seng dan besi. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah; dengan demikian, counter pengaruh buruk dari sodium.

Cara Penggunaan Obat
 

Belimbing dan jus sering direkomendasikan dalam banyak obat rakyat di Brazil sebagai diuretik (meningkatkan produksi urin), ekspektoran, dan untuk menekan batuk. (Disclaimer Medis).

Bintang buah-buahan segar dapat tersedia dua kali dalam satu musim. Di Florida, misalnya, Arkin kultivar yang tersedia dari Desember hingga Maret. Secara umum, buah-buahan hanya singkat pematangan tahap dijemput untuk pengiriman dan penyimpanan; karena buah matang cenderung mudah memar, terutama tepi tipis yang bergaris.
Sementara membeli, memilih yang besar, terlihat menarik, buah-buahan berwarna kuning-oranye. Hindari hijau, buah-buahan ukuran kecil karena mereka cenderung sangat asam, dan tak menimbulkan selera. Hindari orang-orang dengan luka, memar, keriput atau flek.

Buah matang cenderung binasa awal Namun, mereka tetap baik jika penyimpanan dingin ketika disimpan pada suhu yang tepat. Buah yang mentah yang berwarna hijau muda dapat disimpan pada suhu kamar sampai mereka mengubah warna oranye-kuning. buah matang dapat menyimpan dengan baik selama 2-3 hari pada suhu kamar, tetapi diperlukan untuk disimpan di dalam lemari es agar tetap segar.

Persiapan dan Cara Mengonsumsi

Buah bintang biasanya digunakan sebagai hiasan dalam salad, sorbets, minuman, serta untuk memberikan rasa asam di piring.
Mengingat kandungan asam yang tinggi oksalat dan kegetiran ekstrim, mereka digunakan cukup jarang dalam makanan industri.
Untuk mempersiapkan, mencuci blimbing secara menyeluruh dalam air dingin, pel kering menggunakan kain penyerap. Potong crossway buah menjadi bagian tipis, yang menyerupai seperti bintang laut. Memilih setiap benih yang terletak di dekat pusatnya.

Berikut Adalah Beberapa Tips Memilih Belimbing
Hanya berbagai carambola manis dapat dimakan segar, atau dicampur dengan buah-buahan lainnya dalam salad. Buah segar juga bisa dijus dan digunakan dalam koktail dengan melengkapi jus buah tropis lainnya.
Potong bagian dari buah segar ditambahkan dalam semur, kari, dan aduk-goreng dengan ayam, dan ikan dan udang.

Buah dapat digunakan untuk membuat saus, acar, chutney, Tart, dan selai

Belimbing adalah salah satu sumber tanaman yang mengandung konsentrasi tertinggi asam oksalat; 100 g buah segar mengandung 50,000-95,800 ppm asam oksalat. asam oksalat telah dianggap sebagai senyawa anti-nutrisi seperti mengganggu penyerapan dan metabolisme beberapa mineral alam seperti kalsium, magnesium, dll juga merupakan predisposisi kondisi yang dikenal sebagai oxaluria, kondisi yang mungkin mengarah ke pembentukan ginjal oksalat batu. Pada beberapa orang dengan kerusakan fungsi ginjal, konsumsi akan mengakibatkan gagal ginjal dan dapat menyebabkan kematian. Orang dengan penyakit ginjal yang diketahui karenanya, saran untuk menghindari makan buah belimbing.

Selanjutnya, buah bintang, seperti jeruk, telah ditemukan untuk berinteraksi negatif dengan banyak obat. Beberapa senyawa di carambola ireversibel menghambat sitokrom P450 3A4 isoenzim (3A4) di usus dan hati. Kenaikan ini mengakibatkan tingkat obat menyebabkan efek samping dan / atau toksisitas. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan praktisi kesehatan Anda sebelum makan belimbing atau produknya jika mengambil jenis obat farmasi.

Baca juga: Manfaat buah pepaya untuk tubuh

Informasi dan referensi panduan dalam website ini dimaksudkan semata-mata untuk informasi umum bagi pembaca Hal ini tidak akan digunakan untuk mendiagnosa masalah kesehatan atau untuk tujuan pengobatan Ini bukan pengganti untuk perawatan medis yang disediakan oleh berlisensi.. dan profesional kesehatan yang berkualitas. Semoga bermanfaat.

Tags : #Kesehatan#manfaat-buah

Share This :

dwi riyani